A Baden Baden acaba de ganhar uma medalha de ouro na competição cervejeira European Beer Star Awards 2008, com a cerveja Baden Baden Stout na categoria Dry Stout.

O prêmio foi recebido na noite de ontem de 13 de novembro o prêmio na cerimônia da feira BRAU Beviale em Nuremberg, na Alemanha. A Baden Baden junto com a Eisenbahn são as primeiras cervejarias da América do Sul a ganhar este prêmio.

É um prazer ganhar um prêmio no país da cerveja, a Alemanha. É a primeira vez que Baden Baden ganha um prêmio como este e isso mostra que estamos no caminho certo ao nos preocupar constantemente com a qualidade, a matéria-prima dos produtos.

A degustação às cegas foi feita por 65 jurados de 16 países na Doemens Brewery Academy no dia 10/10/2008. Eles experimentaram 688 cervejas de 42 categorias diferentes. As cervejas vieram de 32 países, sendo sua maioria da Alemanha (57%).

O European Beer Star Award está na quinta edição e elege as melhores cervejas seguindo critérios sensoriais e de “prazer”. A competição preza pela bebida única e autêntica. Os vencedores são aqueles que conseguem surpreender os jurados e impressionam pelo sabor, equilíbrio, residual e qualidade. A competição já conquistou prestígio e se tornou um prêmio desejado.

Maiores informações visite o site www.european-beer-star.com

O que a grande maioria dos apreciadores de cervejas duvidava aconteceu. Muitos diziam que com a aquisição da Baden Baden pelo grupo Schincariol a qualidade dos produtos da cervejaria artesanal cairia, ou ao menos nada de novo seria lançado no mercado. Um pouco mais de um ano e meio depois do anúncio da aquisição da Baden Baden pela Schin, a microcervejaria de Campos do Jordão lança duas novas cervejas, a Weiss (agora em linha, e sobre a qual comentarei em um post futuro) e a edição limitada Tripel.

Muito se discute sobre o que caracteriza o estilo Tripel. Três tipos de malte? Extrato primitivo? São muitas as dúvidas, versões e discussões! Neste caso, o que a caracteriza como tripel, segundo a cervejaria, é a tripla fermentação. E através destas três fermentações que ela atinge os incríveis 14% de teor alcoólico, o que lhe confere a marca de mais potente produzida no Brasil.

São apenas 2500 unidades, em uma bela garrafa de cerâmica preta com tampa “swing top”, todas numeradas.

Degustei-a em companhia do amigo Juliano Mendes, ex-sócio da Eisenbahn e hoje executivo de marketing do grupo Schincariol. Confesso que ver o Juliano chegando com algumas garrafas de Baden Baden em um jantar pareceu-me estranho à primeira vista!

Na degustação a Baden Tripel mostrou-se complexa e potente. Abaixo descrevo outras impressões.

Baden Baden Tripel - Garrafa n. 506 - 14% ABV

Aparência: Avermelhada, média formação e baixa duração de espuma.
Aroma: Notas adocicadas, uvas, licoroso.
Paladar: Doce, licoroso, frutado (uvas, damasco), álcool presente, mas não marcante, o que surpreendeu. Residual doce no paladar.

Caixa que acondiciona a bela garrafa