Sei lá… 1999 deve ter sido um dos anos mais importantes da minha vida. Ano de vestibular, de escolher o que iria fazer pelo resto da vida.

Coincidentemente, foi o ano em que 4 amigos com uma paixão em comum, cerveja, decidiram criar a Cervejaria Baden Baden, em Campos do Jordão, interior de São Paulo, próximo a uma fonte de água límpida ao pé de uma montanha, para produzir boas cervejas de maneira artesanal, seguindo a Lei da Pureza Alemã, e também aderindo ao movimento do Craft Beer Renaissance.

Coincidentemente, foi uma cerveja que não tinha um nome, e sim um número (1999) queme chamou a atenção para as cervejas artesanais. Isso em 2004/2005, quando foi lançada para comemorar o 5º aniversário da cervejaria (foi com esse tipo de cerveja (bitter ale, inspirada na inglesa Spitfire), que os 4 amigos deram início, em 1999 (daí o nome da cerveja), a uma das mais conhecidas cervejarias artesanais).

A 1999 é uma ótima cerveja, mas devo confessar que, quando a experimentei pela primeira vez, talvez por ainda não estar familiarizado com outros sabores, não tinha gostado muito.

Bom, como já disse, é uma cerveja do tipo Bitter Ale, um dos estilos mais consumidos na Inglaterra, e como o próprio nome indica, é uma cerveja um pouco mais amarga, mas muito saborosa.

Tem uma linda cor, lembrando o cobre, mas um pouco mais avermelhada, com uma bela espuma.

Tem no seu perfume o delicioso aroma do lúpulo e do malte, mas é no paladar que o lúpulo predomina, junto com o tostado do malte, trazendo o amargor, mas com muito equilíbrio, para sua boca. É bastante saborosa e é forte, mas sem deixar de ser refrescante. Com certeza, uma ótima cerveja.

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